Las 27 mejores hamburguesas en Madrid (otoño 2026)
MADRID CENTRO
Atocha
Chueca
Embajadores
Gran Vía
La Latina
Malasaña
Sol
ARAVACA
Barrio Salamanca
Chamartín
CHAMBERÍ
Ciudad Líneal
Fuencarral
Puente de Vallecas
Retiro
Villaverde
La esencia del diner estadounidense tradicional y una de las marcas más veteranas de Madrid cuando se habla de comer una buena hamburguesa. Las hamburguesas son de carne de ternera premium, picada por ellos mismos y cocinada a la parrilla.
- Hamburguesería
- Calle de Atocha, 79
- Atocha - Barrio de las Letras - Madrid
- Precios: €€€€
En su carta conviven las hamburguesas tradicionales con propuestas de autor donde combinan ingredientes poco habituales como el ajo negro, el queso parmesano o la cebolla pochada en vino.
- Hamburguesería
- Calle de Fúcar, 9
- Atocha - Madrid
- Precios: €€€€
Las hamburguesas de pollo son las protagonistas de su carta. Burgers que destacan por el grosor del pollo empanado, que queda dorado por fuera y tierno en su interior.
- Hamburguesería
- Paseo del Prado, 46
- Atocha - Madrid
- Precios: €€€€
Smash burgers finas y jugosas, con doble o triple de carne de vacuno con bordes crujientes, lonchas de cheddar y un toque de salsa especial. Un local muy práctico para cenar de forma informal o pedir para llevar.
- Hamburguesería
- Calle de Colón, 3
- Chueca - Madrid
- Precios: €€€€
Sus hamburguesas veganas sorprenden por lo bien logrado que está el sabor de su hamburguesa vegetal y por la cremosidad de sus quesos veganos.
- Restaurante vegano
- Calle de Pelayo, 19
- Chueca - Madrid
- Precios: €€€€
Hamburguesas con rellenos abundantes y combinaciones potentes. Su especialidad son las burgers de carne de vaca rellenas de queso fundido, cebolla caramelizada o pulled pork, como en su conocida Cheeseporn. También preparan smash burgers clásicas.
- Hamburguesería
- Calle de la Ribea de Curtidores, 28
- Arganzuela - Embajadores - Madrid
- Precios: €€€€
Hamburguesas hechas a la brasa para conseguir el sabor ahumado que tanto nos gusta. En su carta conviven hamburguesas de ternera con smash burgers de doble carne, adaptándose a lo que te apetezca en cada momento.
- Hamburguesería
- Calle de Embajadores, 64
- Embajadores - Lavapiés - Madrid
- Precios: €€€€
Su carta de hamburguesas gourmet apuesta por carne de vacuno de calidad sobre un pan que aguanta bien la carne y las salsas. Puedes pedir desde la clásica smash burger con cheddar hasta recetas cargadas de pesto o queso de cabra.
- Hamburguesería
- Paseo de las Acacias, 4
- Embajadores - Madrid
- Precios: €€€€
Inspirados en la receta típica de Wisconsin, en Milwaukee buscan recrear la hamburguesa muy jugosa y sabrosa. Hamburguesas con bordes tostados y crujientes, la cremosidad del queso derretido y ese pan característico glaseado con mantequilla.
- Hamburguesería
- Calle de las Infantas, 29
- Gran Vía - Madrid
- Precios: €€€€
Si buscas smash burgers jugosas y con buen sabor a carne, la propuesta de Bolus Burger responde bien a lo que promete. Su menú es reducido y práctico, enfocado en servir hamburguesas recién hechas acompañadas de patatas fritas crujiente
- Hamburguesería
- Calle de Mesoneros Romanos, 12
- Callao - Gran Vía - Madrid
- Precios: €€€€
Su carta va directa al grano con recetas sencillas. Smash burger de carne de vaca vieja bien aplastada en la plancha para conseguir unos bordes muy crujientes. Usan un pan tipo brioche suave, queso americano fundido y una salsa propia que complementa sin enmascarar el sabor de la carne.
- Hamburguesería
- Calle de Fomento, 37
- Plaza de España - Gran Vía - Madrid
- Precios: €€€€
El proyecto de Javier Martín en el barrio de La Latina demuestra que la cocina tradicional y el mundo de las hamburguesas combinan perfectamente. Sus burgers se elaboran con carne de vacuno de calidad cocinada en su punto justo.
- Restaurante hamburguesería
- Calle de Toledo, 74
- La Latina - Madrid
- Precios: €€€€
La recomendación ideal para disfrutar de hamburguesas veganas en Madrid. Su especialidad son las burgers de "no-pollo" ultra crujientes con queso vegano fundido y vegan bacon.
- Hamburguesería vegana
- Calle de Toledo, 51
- La Latina - Madrid
- Precios: €€€€
Hamburguesas de autor elaboradas con carne de vaca madurada a la brasa e ingredientes gourmet. Ofrece una variada selección de entrantes artesanales, desde crujientes croquetas de pastrami hasta sabrosas raciones de patatas.
- Hamburguesería
- Paseo de los Olmos, 13
- Puerta de Toledo - La Latina - Madrid
- Precios: €€€€
Sus smash bruger llevan carne de vaca de proveedor local, queso americano de fundido cremoso y un pan dulce estilo brioche que se tuesta ligeramente antes de montar. El espacio es recogido y tiene una estética cuidada.
- Hamburguesería
- Calle del Espíritu Santo, 40
- Malasaña - Madrid
- Precios: €€€€
En su menú destacan tanto las smash burgers finas y bien tostadas como las opciones de ternera de mayor grosor, todas acompañadas por salsas caseras como la mayo de bacon o la barbacoa ahumada.
- Hamburguesería
- Calle del Marques de Santa Ana, 34
- Malasaña - Madrid
- Precios: €€€€
Hamburguesas gourmet donde el pan brioche estilo nube es su seña de identidad. La textura esponjosa de su pan sostiene sin problemas la carne de vacuno en su punto justo de jugo y capas de cheddar derretido. La carta incluye smash burgers.
- Hamburguesería
- Carrera de San Jerónimo, 3
- Sol - Madrid
- Precios: €€€€
Sus recetas van desde combinaciones clásicas con cheddar y pepinillo hasta versiones con cebolla pochada y toques picantes. Un referente claro si buscas dónde comer buenas hamburguesas en Madrid.
- Hamburguesería
- Avenida de Europa, 25
- Aravaca - Madrid
- Precios: €€€€
Si te apetece comer buenas hamburguesas en Madrid lejos de las cadenas habituales, las hamburguesas gourmet de Granny's te lo ponen fácil. Sus creaciones giran sobre una base sólida: carne de calidad premium picada a diario, pan tierno y combinaciones que van del toque ahumado al matiz trufado.
- Hamburguesería
- Calle del Porvenir, 16
- Manuel Becerra - Barrio Salamanca - Madrid
- Precios: €€€€
Sin duda, una de las mejores smash burger en Madrid para disfrutar sin complicaciones de ningún tipo. Sus versiones dobles con vacuno madurado, lechuga fresca y salsa de la casa logran el equilibrio idóneo entre jugosidad y textura.
- Hamburguesería
- Calle de Santo Domingo de Silos, 4
- Bernabéu - Chamartín - Madrid
- Precios: €€€€
El equilibrio entre la costra tostada de su carne seleccionada, la ligereza del pan de patata y el toque casero de sus salsas cremosas.
- Hamburguesería
- Calle de Magallanes, 17
- Chamberí - Madrid
- Precios: €€€€
Su carta se basa en las hamburguesas gourmet elaboradas con carne de vaca bien jugosa, servidas en pan brioche suave con queso cheddar fundido, bacon crujiente y cebolla caramelizada.
- Restaurante americano
- Calle de Ángel de Larra, 28
- Arturo Soria - Ciudad Lineal - Madrid
- Precios: €€€€
La técnica de aplastado a alta temperatura es el centro de atención en Lola's Burger. La ternera se carameliza en sus bordes mezclándose con el queso cheddar derretido, logrando ese crujido característico de las mejores smash burger en Madrid.
- Hamburguesería
- Calle de Sarria, 40
- El Pilar - Fuencarral - Madrid
- Precios: €€€€
Para los amantes del sabor auténtico a barbacoa. La integración de la hamburguesa de carne de Angus con panes estilo potato roll y aderezos potentes genera una experiencia contundente desde el primer mordisco.
- Hamburguesería
- Calle Sierra del Cadí, 12
- Portazgo - Puente de Vallecas - Madrid
- Precios: €€€€
La hamburguesería donde comer smash burgers halal en Madrid a buen precio. Carne de vacuno con certificado halal, acompañada de la calidad de su pan y el equilibrio entre los ingredientes y las salsas.
- Hamburguesería
- Avenida del Monte Igueldo, 95
- Puente de Vallecas - Madrid
- Precios: €€€€
El pan de patata tierno y su salsa Phi son los pilares donde se asienta la propuesta de sus smash burgers. La textura del pan y la jugosidad de la carne encajan desde el primer mordisco.
- Hamburguesería
- Calle de los Reyes Magos, 1
- Retiro - Madrid
- Precios: €€€€
Un formato puro de comida callejera americana en el ambiente de barrio, sin perder la cercanía. sin duda, entre las mejores hamburguesas de Villaverde.
- Hamburguesería
- Calle Alberto Palacios, 20
- Villaverde Alto - Madrid
- Precios: €€€€