Las mejores hamburgueserías en Madrid Centro (septiembre 2026)
La esencia del diner estadounidense tradicional y una de las marcas más veteranas de Madrid cuando se habla de comer una buena hamburguesa. Las hamburguesas son de carne de ternera premium, picada por ellos mismos y cocinada a la parrilla.
- Hamburguesería
- Calle de Atocha, 79
- Atocha (Barrio de las Letras) - Madrid Centro
- Precios: €€€€
La recomendación ideal para disfrutar de hamburguesas veganas en Madrid. Su especialidad son las burgers de "no-pollo" ultra crujientes con queso vegano fundido y vegan bacon.
- Hamburguesería vegana
- Calle de Toledo, 51
- La Latina - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Su carta de hamburguesas gourmet apuesta por carne de vacuno de calidad sobre un pan que aguanta bien la carne y las salsas. Puedes pedir desde la clásica smash burger con cheddar hasta recetas cargadas de pesto o queso de cabra.
- Hamburguesería
- Paseo de las Acacias, 4
- Embajadores - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Si buscas una buena hamburguesa en La Latina sin pagar precios desorbitados, la visita a Ñam Burger merece la pena. Carne de vaca gallega con maduración, servida con salsa casera y chips de bacon que aportan textura.
- Hamburguesería
- Calle de Toledo, 80
- Puerta de Toledo - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Hamburguesas hechas a la brasa para conseguir el sabor ahumado que tanto nos gusta. En su carta conviven hamburguesas de ternera con smash burgers de doble carne, adaptándose a lo que te apetezca en cada momento.
- Hamburguesería
- Calle de Embajadores, 64
- Embajadores - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Las hamburguesas de pollo son las protagonistas de su carta. Burgers que destacan por el grosor del pollo empanado, que queda dorado por fuera y tierno en su interior.
- Hamburguesería
- Paseo del Prado, 46
- Atocha - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Hamburguesas con rellenos abundantes y combinaciones potentes. Su especialidad son las burgers de carne de vaca rellenas de queso fundido, cebolla caramelizada o pulled pork, como en su conocida Cheeseporn. También preparan smash burgers clásicas.
- Hamburguesería
- Calle de la Ribea de Curtidores, 28
- Arganzuela - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Sus hamburguesas veganas sorprenden por lo bien logrado que está el sabor de su hamburguesa vegetal y por la cremosidad de sus quesos veganos.
- Restaurante vegano
- Calle de Pelayo, 19
- Chueca - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Inspirados en la receta típica de Wisconsin, en Milwaukee buscan recrear la hamburguesa muy jugosa y sabrosa. Hamburguesas con bordes tostados y crujientes, la cremosidad del queso derretido y ese pan característico glaseado con mantequilla.
- Hamburguesería
- Calle de las Infantas, 29
- Gran Vía - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Sus smash bruger llevan carne de vaca de proveedor local, queso americano de fundido cremoso y un pan dulce estilo brioche que se tuesta ligeramente antes de montar. El espacio es recogido y tiene una estética cuidada.
- Hamburguesería
- Calle del Espíritu Santo, 40
- Malasaña - Madrid Centro
- Precios: €€€€
En su menú destacan tanto las smash burgers finas y bien tostadas como las opciones de ternera de mayor grosor, todas acompañadas por salsas caseras como la mayo de bacon o la barbacoa ahumada.
- Hamburguesería
- Calle del Marques de Santa Ana, 34
- Malasaña - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Su carta va directa al grano con recetas sencillas. Smash burger de carne de vaca vieja bien aplastada en la plancha para conseguir unos bordes muy crujientes. Usan un pan tipo brioche suave, queso americano fundido y una salsa propia que complementa sin enmascarar el sabor de la carne.
- Hamburguesería
- Calle de Fomento, 37
- Plaza de España - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Smash burgers finas y jugosas, con doble o triple de carne de vacuno con bordes crujientes, lonchas de cheddar y un toque de salsa especial. Un local muy práctico para cenar de forma informal o pedir para llevar.
- Hamburguesería
- Calle de Colón, 3
- Chueca - Madrid Centro
- Precios: €€€€
El proyecto de Javier Martín en el barrio de La Latina demuestra que la cocina tradicional y el mundo de las hamburguesas combinan perfectamente. Sus burgers se elaboran con carne de vacuno de calidad cocinada en su punto justo.
- Restaurante hamburguesería
- Calle de Toledo, 74
- La Latina - Madrid Centro
- Precios: €€€€
En su carta conviven las hamburguesas tradicionales con propuestas de autor donde combinan ingredientes poco habituales como el ajo negro, el queso parmesano o la cebolla pochada en vino.
- Hamburguesería
- Calle de Fúcar, 9
- Atocha - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Si buscas smash burgers jugosas y con buen sabor a carne, la propuesta de Bolus Burger responde bien a lo que promete. Su menú es reducido y práctico, enfocado en servir hamburguesas recién hechas acompañadas de patatas fritas crujiente
- Hamburguesería
- Calle de Mesoneros Romanos, 12
- Gran Vía, Callao - Madrid Centro
- Precios: €€€€
Hamburguesas gourmet donde el pan brioche estilo nube es su seña de identidad. La textura esponjosa de su pan sostiene sin problemas la carne de vacuno en su punto justo de jugo y capas de cheddar derretido. La carta incluye smash burgers.
- Hamburguesería
- Carrera de San Jerónimo, 3
- Sol - Madrid Centro
- Precios: €€€€